المقادير
0.5 ملعقه صغيرهملح
ملعقه صوص الباربكيو فرشلي
0.5 حزمهبقدونس
0.5 حزمهكزبره
ملعقتينزيت زيتون
فصينثوم
حبتينبصل وسط
الصوص:
علبهزبادي
5 ملاعقطحينه سايله
ملح
فلفل اسود
ملعقهعصير ليمون
0.5 كاسماء
للزينه
سماق
بقدونس مفروم +
طريقة التحضير
يخلط اللحم والبصل والثوم والكزبره والبهارات والملح والفلفل والصوص والزيت مع بعض
+
يوضع بتاوه فيها شوي زيت ويكشن فيها لحد مايتشرب مويته
+
يوضع بالخلاط مكونات الصوص وتخلط ويضاف لها نص كوب ماء لحد ماتكون سايله ومتماسكه
+
يوضع اللحم بصينيه وفوقه الصوص ويدخل الفرن لحد مايتماسك ويتحمر خفيف بس
+
للزينه بقدونس مفروم وسماق

السلام عليكم
شكرا لك يا آنسة
جانا